Como fazer biscoito emagrecedor

Receita para fazer biscoitos para emagrecer.

Esta é uma fórmula para fazer 10 biscoitos para emagrecer com 10 gramas cada um.

Para fazer maiores quantidades de biscoitos para emagrecer é só calcular as quantidades dos componentes descritas na fórmula.

Biscoito para emagrecer com semente de Chia e Óleo de Coco.

Cada biscoito emagrecedor de 10 gramas desta receita contém 42 Kcal.

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Fórmula para fazer o biscoito emagrecedor:

Matéria-primaDescriçãoQuantidade
Manteiga de CacauAgente de consistência25 gramas
PolidextroseAgente de viscosidade46,32 gramas
Vegesoy FiberFibra de soja2 gramas
Vegesoy MilkLeite de soja em pó2 gramas
CMC 3000Agente de consistência1 grama
Lecitina de Soja PóAgente emulsionante2 gramas
Acesulfame KEdulcorante30 mg
SucraloseEdulcorante50 mg
Benzoato de SódioConservante100 mg
Aroma de BaunilhaFlavorizante1,5 gramas
Semente de ChiaSuplemento emagrecedor10 gramas
Óleo de CocoSuplemento emagrecedor10 gramas
Corante Marrom ChocolateConfere corqs

Modo de preparar o biscoito emagrecedor:

Aquecer a Manteiga de Cacau até o derretimento (entre 75 a 80°C.).

Misturar a Polidextrose, Fibra de soja, Leite de soja em pó, CMC 3000, Lecitina de Soja Pó, Acesulfame K, Sucralose, Benzoato de Sódio, Aroma de Baunilha, misturar até homogeneização.

Depois adicionar a Manteiga de Cacau derretida (a 75 – 80°C) e misturar até homogeneização.

Em seguida adicionar a Semente de Chia e o Óleo de Coco, misturar até homogeneizar.

Adicionar o Corante Marrom Chocolate, homogeneizar.

Verter a fórmula preparada do biscoito emagrecedor em uma forma de biscoito.

A Via Farma coloca-se à disposição para esclarecimentos de possíveis dúvidas sobre o biscoito emagrecedor.

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